吃过烤肉饭的消费者应该对烤肉店里的烤肉器材不陌生，所有的肉对串在一个大的支架上面。然后竖立起来放在大型的烤箱里面不停的旋转，直到烤的滋滋冒油，然后整个烤肉变成红彤彤的，看上去十分诱人。那这些被串起来的一般是什么肉？可以做成烤肉的肉类品种还是挺多的，比如猪五花肉，鸡腿肉和鸡胸肉以及鸭肉，还有些商家会使用牛肉和羊肉烹饪。不过大多数商家使用的是猪五花肉，这样烤出来的肉质更嫩，吃起来也比较香。

烤肉饭一般都是搭配一些配菜和米饭一起食用的，并不是全部都是烤肉，这样味道也会更好。烤肉的配菜种类较多，我们可以根据自己的喜好选择配菜的类型。一般在外吃烤肉饭时常见的配菜有土豆丝，黄瓜丝，萝卜榨菜，煎鸡蛋，玉米粒等。除了多样的配菜，烤肉饭还能够搭配不同的酱汁，比如黑胡椒汁，番茄汁，甜辣酱，芝士酱等。这些配菜和酱汁基本上能够满足不同消费者的的口味需求。

烤肉饭是近些年比较火爆的快餐美食。现在餐饮行业的火热也带给了烤肉饭不错的发展机会，所以很多创业者们开始将目光转向烤肉饭的加盟投资。烤肉饭经过近些年的发展还是拥有较多的加盟品牌的，品牌多了，对创业者来说就意味着选择的难度也增加了。我们在选择创业品牌时尽量先从品牌的口碑和名气方面进行考察和了解，这样对日后的经营也有帮助。比如以下这些在网上具有名气的品牌：1，张姐烤肉拌饭。2，朴小艾烤肉拌饭。3，小馋猫烤肉拌饭。可以加盟的品牌还有许多，这里篇幅有限，无法全部列举出来，加盟商们可以多方面搜索和了解以后，选择适合自己的加盟品牌。以上品牌为网上公开资料引述，不予评论好坏仅供参考，不作为加盟、投资推荐。