米线是受南方地区的人们喜爱的一种美食，后来逐渐传到北方，也受到不少北方人的喜爱。但是很多北方地区的食客可能不太清楚米线到底有多少品种？如果按照米线的种类来分的话，一般有银丝米线，湿米线和波纹米线等众多品种，不同品种烹饪方法和制作工艺也有所不同。如果要按米线菜品分类的话，米线菜品一般有过桥米线，豆花米线，树番茄拌米线，砂锅米线和麻辣烫米线等，这些菜品是各地不同的地方特产，受到很多人的喜爱。

米线和米粉都是我国南方地区比较有名的特色食品，如今很多地区的人们都开始喜欢上了米线和米粉，但是有些人却分不清米线和米粉的区别。其实米线和米粉的制作过程并不相同，虽然都是以大米为原材料，但是米粉的制作过程中加入一些的一些红薯粉和土豆粉，这也使得两者的口感出现一些差异，米粉的口感比较柔绵粘糯，而米线比较劲道爽滑。无论是米线还是米粉都有自己受众群体，我们也可以根据自己的喜好选择。

米线在南方地区由来已久，但是米线现在也逐渐传到全国各地，餐饮行业的火热也带给了米线不错的发展机会，所以很多创业者们开始将目光转向米线的加盟投资。米线经过近些年的发展还是拥有较多的加盟品牌的，品牌多了，对创业者来说就意味着选择的难度也增加了。我们在选择创业品牌时尽量先从品牌的口碑和名气方面进行考察和了解，这样对日后的经营也有帮助。比如以下这些在网上具有名气的品牌：1，王仁和米线。2，老汤和米线。3，花悦溪双椒牛肉米线。备注：以上品牌均来自于网络公开资料搜索，对品牌好坏不作评价，也不代表支持或者反对的态度。仅供参考，不作为加盟、投资推荐。