臭豆腐

公司名称: 臭豆腐

行业:臭豆腐

主营产品: 臭豆腐

经营模式: 加盟 连锁 经销

适合人群: 农村致富 大学生创业 下岗工人创业

更新:2022-04-25

预估金额:¥1-3万

品牌优势

发源地: 成立时间: 法人代表:
网店:
荣誉:

“闻起来臭,吃起来香”,这是很多人对臭豆腐的评价,这也显示了臭豆腐的主要特点——香味和臭味同时存在。有些人闻不惯臭豆腐的味道,就像有些人不喜欢榴莲螺蛳粉一样,觉得臭豆腐闻着让人难以下咽,而有些人则迷恋上了臭豆腐的口感,觉得它外酥里嫩,越嚼越香。臭豆腐在国内拥有广阔的市场空间,除此之外对加盟商们来说还拥有入门门槛低,设备资金投入少等优势,是目前餐饮市场上不错的创业商机之一。

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品牌简介

臭豆腐,是白豆腐经过发酵后,再经过油炸制成的,是湖南当地传统特色美食之一,有着特殊的制作工艺,色味香俱佳,吃起来外酥里嫩,有一种特殊的味道,焦脆而不糊、细嫩而不腻,主要特点是闻起来臭,吃起来香。 如今,在我国多处地区都有臭豆腐,例如南京、绍兴、安徽、湖北、湖南、云南等,不同的地方因为饮食习惯不同,所以其臭豆腐的做法和口味也大有区别。但是无论是煎炸蘸酱吃、还是炒着吃亦或者是蒸着吃,口感都是非常不错的,也成了国内很受欢迎的小吃之一。

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产品展示

臭豆腐怎么保存储存的更长久

臭豆腐是经过发酵之后的食物,所以保存不当很容易变质,那么家里吃不完的臭豆腐该如何保存呢?臭豆腐在没有经过油炸之前,保存时间很短暂。而油炸之后的臭豆腐虽然可以适当延长储存时间,但是时间长了之后,会变硬变干影响口感。所以除了油炸之外可以把它放在密封的容器里面,倒入一些盐和辣椒粉,这样可以让其在里面慢慢腌制。除此之外,还能够放进冰箱冷冻,但是冻过的豆腐会有较大空隙,吃起来也就不再软嫩。

臭豆腐怎么腌制

我们都知道臭豆腐是经过发酵后产生的臭味,但是需要怎么腌制发酵才能形成这种味道,而豆腐又刚好不会变质可以食用呢?这就需要在腌制过程中加入一些特殊的物质来帮助豆腐快速发酵。制作臭豆腐的时候一般需要放进臭卤水里浸泡半小时,这样既可以很快染上臭味,豆腐也不会变质。而臭卤水是用苋菜的根在坛子中长时间发酵渗透出来的液体,可以食用,有些地方也会专门腌制苋菜根食用。

臭豆腐店加盟要多少钱

臭豆腐店铺因为烹饪过程中的味道影响,所以一般都开在街头闹市或者是学校附近,而且不需要多大的面积就能经营一家臭豆腐店铺,所以这在一定程度上帮助加盟商们减少了投资费用。从臭豆腐行业招商政策来看,各个品牌的加盟费差别很大,一般加盟费用需要准备1万元到10万元左右。加盟费用相比于其他餐饮行业还是比较低的。注:以上费用为预估,仅供参考。

温馨提醒:创业有风险,投资需谨慎

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