肥牛

公司名称: 肥牛

行业:肥牛

主营产品: 肥牛

经营模式: 加盟 直营

适合人群: 大学生创业 八零后创业

更新:2022-04-25

预估金额:¥5-10万

品牌优势

发源地: 成立时间: 法人代表:
网店:
荣誉:

肥牛是吃各种火锅,冒菜和麻辣烫以及各种烫菜食物常搭配的配菜之一,现在在餐饮市场上不仅出现了肥牛火锅,肥牛香锅,还有很多肥牛类快餐例如金针菇肥牛饭,所以肥牛已经成为了餐饮市场上被广泛运用的食材。在各类消费者中也备受欢迎,肥牛吃起来肉质细嫩紧实,和普通肉类相比更是薄如蝉翼,烹饪方式也可以多种多样,无论是煎炒烧烤都很好吃。因此可以看出肥牛的市场需求旺盛,在餐饮市场上具有不错的发展前景。

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品牌简介

肥牛是指放在热锅里食用的牛肉。它既不是一种牛的品种,也不是单纯育肥后屠宰的牛,更不是肥的牛。而是经过排酸处理后切成薄片在火锅内涮食的部位,被叫作“肥牛”。它要经过严格的挑选和标准化的排酸工艺,通常选择优质的腰背部的“背最长肌”和腹部去骨肌肉修割成形,制成“肥牛坯”送往餐厅,再经机械刨成薄片,然后蘸以美味的调料在火锅内涮熟。 从牛身上可以分割出几十个品种的肥牛,涮锅品种主要选用牛的外脊和腹部内的部分,这些肉的肉质细嫩、清香、色鲜、味美且有丰富的大理石花纹,故倍受食客青睐。

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产品展示

牛肉片和肥牛有啥区别

我们常吃的牛肉片是将整块瘦牛肉洗干净后放进锅中,再加入各种调料卤煮而成,食用时一般是切成薄片,既可以直接吃,也可以凉拌,卤好的牛肉颜色较深。而肥牛是将牛身上的瘦肉和肥肉经过排酸处理后,卷成一个圆柱体,然后放进冰箱冷冻定型,之后再用机械切割成薄片,肥牛一般具有肥瘦相间的纹理,而且比牛肉片更薄,厚度如同三张纸张叠放一起。

肥牛可以做什么菜

肥牛无论是在家常菜谱中还是餐厅菜单上,吃法和能制作的菜品种类有很多。如果是做家常菜,常见的肥牛家常菜有爆炒肥牛,酸汤肥牛,土豆肥牛拌饭,这些菜品做法简单快捷,也不需要准备过多的食材。在外就餐时常见的肥牛菜品有金针菇肥牛卷烧烤,肥牛咖喱面,还有沙茶肥牛饭和肥牛涮火锅等等。肥牛和很多配菜都很搭配,可以根据自己的喜好选择。

肥牛火锅哪些品牌值得投资

肥牛可以作为烧烤小吃,可以搭配米饭制作快餐,在众多肥牛吃法中比较受欢迎的是肥牛火锅,所以在餐饮市场上能够见到很多的肥牛火锅品牌,创业者该如何在众多品牌中选择合适的品牌加盟?我们先要列举出一些比较火爆的肥牛火锅品牌,如下:1,北京唐顺肥牛火锅。2,重庆樱花肥牛火锅。3,小肥牛自助火锅。在以上这些品牌中,在国内各地都拥有不少的连锁店,我们可以进一步了解每家品牌的经营理念和营销模式,从中选出心仪的品牌。市场上可以加盟的肥牛火锅品牌还有许多,这里篇幅有限,无法都列举出来,加盟商们可以多方面搜索咨询、考察比较以后,再进行选择适合自己的加盟品牌。以上品牌为网上公开资料引述,不予评论好坏仅供参考,不作为加盟、投资推荐。

温馨提醒:创业有风险,投资需谨慎

品牌资讯

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