牛杂

公司名称: 牛杂

行业:牛杂

主营产品: 牛杂

经营模式: 直营 合作

适合人群: 大学生 农村致富

更新:2022-04-23

预估金额:¥3-5万

品牌优势

发源地: 成立时间: 法人代表:
网店:
荣誉:

我国各地区自古以来的饮食传统和饮食文化及习惯各不相同,所以会涌现出很多不常见的地方特色小吃。像牛杂就是流传于广州香港的一种街头小吃。将原本要丢弃的部位变废为宝,用丰富的调味料制作成一道美味可口的卤味熟食。牛杂的口感不同于其他部位的肉,吃起来爽滑有嚼劲,所以很多美食爱好者有时会去专门寻找牛杂美食店。现在牛杂品牌在餐饮市场上推广力度还不够,所以还有很广阔的市场空间等待开发。

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品牌简介

牛杂,又称“牛杂碎”,是牛内部各种部位的统称,是发源于老西关地区的一道传统美食。现在牛杂是广东、香港常见的粤式街头小吃,在其他地区也流传较广。牛杂包含很多部位,其中包括牛腩、牛胃、牛肠、牛心、牛肝、牛肾、牛肺及最佳搭档萝卜等等。烹饪方法一般使用香葱、八角、香叶、桂皮、姜、蒜等辅料,再用以浓郁的柱侯酱汁,卤水汁或者加入各种酱料调味。卤好之后的牛杂吃起来爽滑筋道,酱香浓郁,受到不少人的喜爱。

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产品展示

牛杂适合什么季节吃

牛杂这道美食属于街头常见的小吃之一,所以一年四季想吃的话都能吃到,但是大多数人吃牛杂比较多的季节是在夏季和冬季。这是和这两个季节的温度变化有关。很多人觉得牛杂和牛肉一样能够提升热量,再加上牛杂很多时候用来制作牛杂粉丝和牛杂火锅等热菜,吃完全身都暖起来了,所以冬天吃牛杂的顾客比较多。而夏天刚好相反,天气很热大家都喜欢吃凉拌菜,牛杂原本就是卤好的熟食,可以直接加入配菜凉拌,所以夏季吃牛杂的人也很多。

牛杂适合什么配菜

牛杂在流传至各地以后,根据当地的饮食习惯又衍生出不同的吃法。像广州、香港等地常常是直接用酱汁和调味料卤煮牛杂售卖,一般卤煮过程中会加入白萝卜中和一下浓郁的酱汁,让煮出来的牛杂吃起来不那么油腻。而在四川重庆地区会将牛杂制作成牛杂火锅或者是加入冒菜里面,吃起来口感辛辣劲道。其他地区常常是将牛杂做成牛杂面或者牛杂粉丝,再加入一些小青菜点缀,好看又美味。

牛杂加盟费多少钱啊

牛杂加盟对店铺面积要求不高,对装修和店铺设计也没有过高的要求,所以牛杂加盟费用和其它餐饮加盟相比还是比较少的。如果是准备在小县城加盟一家牛杂店,一般来说根据品牌大小的不同,加盟费用会在1万到5万左右。如果是在二三线城市和大城市,加盟费用可能没有多大变化,但是前期装修设备以及店铺的投入资金是高一些。具体费用需要咨询各个品牌商家的招商政策及优惠政策。注:以上费用为预估,仅供参考。

温馨提醒:创业有风险,投资需谨慎

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