牛蛙原本是外国入侵物种，近几年才成为餐桌上常见的食物，很多没有吃过的人会好奇牛蛙能吃吗，会不会不健康？其实现在出现在餐桌上的牛蛙大多都是通过养殖技术培育而来的，很少有餐厅会使用野生牛蛙作为食材。所以牛蛙肉可以食用。对于爱吃牛蛙的人来说牛蛙是一道美味佳肴，肉质细嫩。对于不爱吃牛蛙的人来说牛蛙味道味同嚼蜡。所以只要去皮煮熟后牛蛙肉是可以吃的，喜不喜欢还要看个人口味。

在牛蛙逐渐成为餐桌上的食物之后，很多牛蛙餐饮的品牌也如雨后春笋般冒了出来。如果您想从事这个餐饮行业，牛蛙品牌还是有很多选择的。比如以下这几个网络上比较火的牛蛙品牌可供您参考：1，蛙蛙叫铜炉蛙锅。2，沪小二炭火蛙锅。3，蛙三泡椒牛蛙。4，小山城特色牛蛙火锅。市场上可以加盟的牛蛙品牌还有许多，这里篇幅有限，无法都列举出来，加盟商们可以多方面搜索咨询、考察比较以后，再进行选择值得自己的加盟品牌。以上品牌为网上公开资料引述，不予评论好坏仅供参考，不作为加盟、投资推荐。

有些人在吃牛蛙时无法下口，可能是将牛蛙和青蛙联想了起来。青蛙属于益虫，早前也有很多人将青蛙烹饪之后食用。不过牛蛙和青蛙有所不同，牛蛙是属于外来入侵物种，所以个头长相都与本土青蛙不一样，牛蛙现在成为受到认可的一种食物，从养殖到烹饪形成一条牛蛙产业链。而大多数人都反对食用青蛙，因为青蛙对农田里农作物的生长有利。