鱼丸酥鱼

公司名称:  鱼丸酥鱼

行业:鱼丸酥鱼

主营产品: 鱼丸酥鱼

经营模式: 连锁 经销

适合人群: 首次创业 八零后创业

更新:2022-04-19

预估金额:¥5-10万

品牌优势

发源地: 成立时间: 法人代表:
网店:
荣誉:

各式各样的丸子相信大家都不陌生,无论是吃火锅还是吃麻辣烫,丸子经常会作为配菜出现在菜单上。大多数丸子是将肉剁成肉糜然后调味之后搓成圆形并放进清水里煮开定型。所以丸子吃起来的口感既细腻又很有嚼劲,比较有弹性。鱼丸也就是用鱼肉做成的丸子。鱼肉的种类没有太多的讲究,但是肉质要细嫩,这样做出来的鱼丸才会口感好。很多爱吃鱼的人也会选择鱼丸,因为鱼丸没有了鱼刺,还有浓浓的鱼香,所以受到不少消费者的喜爱。 酥鱼也是可以将鱼刺直接嚼碎吞下的一道菜肴,经过长时间的炖煮,鱼刺也已经软化,可以和鱼肉一起吞咽,还额外多了一丝骨香,也不用担心会被卡住,而且酥鱼的口感软糯,肉香味美,也受到不少消费者的追捧。

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品牌简介

鱼丸子是鱼糜制品中常见的产品,以各种小鱼为原料,要求新鲜无异味。而且为使成品色泽洁白,口味好,有弹性,可以选用部分小黄鱼或海鳗制作。将上述原料鱼去头,洗净控去水分待用。再 用采肉机将洗净的原料鱼采取鱼肉,为增加原料的利用率,一般可用2~3次,以不混入鱼刺为原则,把鱼肉和配料中的少量猪肉用绞肉机绞两遍。 酥鱼属于冀菜或浙江菜,特点是色泽黄亮、色香味美、骨酥肉嫩、溢香爽口、久吃不腻。鱼的骨头是酥软的,鱼刺已经完全化入肉汤之中,吃酥鱼不用担心鱼刺卡喉咙。酥鱼常是采用新鲜鲤鱼制作,经过小火慢炖8个小时,达到骨酥肉嫩。

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产品展示

鱼丸汤的做法

丸子不单单是作为火锅,麻辣烫的配菜,还能够作为家庭的日常饮食之一。日常家庭里面经常会做一些紫菜蛋花汤,西红柿鸡蛋汤等等,那么丸子也可以拿来做汤。比如像鱼丸可以和虾米以及菠菜一起煮,不需要复杂的调味,做出来的鱼丸汤汤底清香,喝起来又很爽口,很适合口味清淡的老人儿童食用。丸子的种类多种多样,所以丸子汤的做法也是各不相同,只要根据个人喜好搭配就能做出来让人满意的丸子汤。

鱼丸怎么做好吃又简单

鱼丸一般是将鱼肉肉糜搓成圆形然后经过油炸或者水煮之后将丸子定型。但是做丸子使用的原材料配比也是有讲究的,并不是丸子只放鱼肉才好吃。如果丸子里面不添加一些淀粉或者番薯粉,那么制作出来的丸子很容易松散,而且吃起来也没有了弹性。所以要想丸子做的好吃,就要适量加入一些淀粉,这样做出来的鱼丸才好吃有嚼劲。此外鱼丸比较复杂的程序就是将鱼肉搅拌成肉糜状,所以如果能从市场上直接买到鱼肉肉糜,那么做鱼丸就会变得简单一些。

酥鱼加盟费多少

酥鱼在市场上受到很多人的喜欢,所以有很多人也想抓住机会进入餐饮行业。酥鱼可以制成罐头出售,也可以开实体餐馆,不同的投资方向对加盟费用也会有影响,所以综合来说加盟费用一般在2万到20万元不等,这是根据这个行业的规律而估算得出的大概数值,具体加盟费用还要根据品牌的大小以及各种因素综合考虑。具体费用需要咨询各个品牌商家的招商政策及优惠政策。注:以上费用为预估,仅供参考。

温馨提醒:创业有风险,投资需谨慎

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