辣子鸡

公司名称: 辣子鸡

行业:辣子鸡

主营产品: 辣子鸡

经营模式: 加盟 连锁

适合人群: 首次创业 八零后创业 下岗工人创业

更新:2022-04-18

预估金额:¥5-10万

品牌优势

发源地: 成立时间: 法人代表:
网店:
荣誉:

川菜的口味以麻辣鲜香而出名,所以很多家常菜也是麻辣口味的风格。像辣子鸡这道菜肴,很多人一听名字可能就猜出来是哪里的地方特色菜。辣子鸡的鸡肉经过烹炸之后,鸡肉外皮酥脆,里面焦香,再加上很多干辣椒一起爆炒之后,辣椒的香气也融入进鸡肉里面,吃起来又辣又香,让人唇齿留香。辣子鸡的品牌已经流传至各个地方,很多大大小小的餐馆都会烹饪这道菜品,除此之外辣子鸡在市场的反响也不错,迎合不同类型食客的口味需求。有了品牌力量的支持,加盟商们从事这一行业也就多了一些信心。

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品牌简介

辣子鸡是一道色香味俱全的汉族名肴,属于川菜系或重庆菜。辣子鸡是一道常见的家常菜,一般以整鸡为主料,加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成,虽然是同一道菜,各地制作也各有特色。将鸡块炸至外焦内酥,与花椒、干辣椒和指天椒一同拌炒而成,成菜色泽红润,麻辣鲜香,酥香爽脆。外出就餐时很多餐馆的菜单上都会见到辣子鸡的身影,可见有多受广大食客的喜爱。

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产品展示

做辣子鸡丁用什么鸡肉

做辣子鸡时辣子鸡需要把鸡肉切成小块,所以不能选用骨头多的部位。然后再用油锅烹炸之后掺入辣椒一起爆炒,所以鸡肉部位的选择会影响到这道菜的口感。一般做辣子鸡时常选用鸡腿肉部分,这部分肉在经过油炸之后,口感会变得紧实有嚼劲。如果选用鸡胸肉,经过油炸之后,鸡胸肉的肉质会缩水变柴,影响菜品口感。

辣子鸡丁怎么炒好吃

外面餐馆就餐时吃到的辣子鸡大多数只和干辣椒放在一起爆炒。如果是家常做法时,我们可以再放进去一些素菜例如青椒,洋葱这些素菜丰富辣子鸡的口味。其次在制作辣子鸡时需要先经过油炸的程序,油炸时也要讲究时间和火候,要等油热以后快速倒进油锅油炸,然后快速捞出,不能长时间烹炸使肉质变老。

辣子鸡加盟费用多少

辣子鸡这道菜品经常去餐馆吃饭的人应该很熟悉,虽然是一道川菜,但是已经流传到大街小巷,所以很多人也想从事辣子鸡餐饮行业的加盟投资。根据这个行业的加盟规律来看,要投资辣子鸡餐饮需要3万到20万元不等,因为加盟商们选择的品牌大小和店铺选址及面积都是不同的,所以加盟费用也会相应的有所波动。具体费用需要咨询各个品牌商家的招商政策及优惠政策。注:以上费用为预估,仅供参考。

温馨提醒:创业有风险,投资需谨慎

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