【浙江西湖醋鱼加盟】浙江西湖醋鱼加盟费多少钱-升马值得投资

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浙江西湖醋鱼

公司名称： 浙江西湖醋鱼

行业：浙江西湖醋鱼

主营产品： 浙江西湖醋鱼

经营模式： 加盟连锁

适合人群： 首次创业农村致富八零后创业

更新：2022-04-14

预估金额：￥10-15万

品牌优势

发源地：杭州成立时间：2004年法人代表：

网店：

荣誉：

浙江不仅有美丽宜人的景色，更有许许多多的名品佳肴。除了大名鼎鼎的东坡肉之外，还有一道代表菜西湖醋鱼。西湖醋鱼首先从菜品色泽上就能吸引不少食客的注意，将酸醋汁淋上之后，原本还暗谈无光的鱼肉也开始散发着晶莹的光泽，再加上酸甜可口的鲜嫩口感，能受到这么多消费者的喜爱也就不足为奇了。除此之外西湖醋鱼的原材料草鱼因生长在浙江这种地理环境中，使得肉质紧实口感绵密，再加上标准化的养殖技术让原材料的供应得到保障。

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品牌简介

浙江西湖醋鱼又名“宋嫂鱼”，前身为“宋嫂鱼羹”，是浙江省杭州市传统风味名菜，为浙江菜系。西湖醋鱼主以草鱼等食材用料烹制，色泽红亮，肉质鲜嫩，酸甜清香，口感软嫩，细品还带有微微的蟹味。西湖醋鱼的起源年代可追溯到宋朝，可谓是历史悠久，选用的西湖草鱼肉质会紧实一些，成品颜色金红、醋香浓郁，色香味俱全让西湖醋鱼不仅是浙江美食，更成了各地老少皆宜的佳肴。西湖醋鱼看似简单的烹调却能制作出别样的美味，这也许是西湖醋鱼乃至浙江菜的共有特征，一切看似平淡，但平淡后面确实别有一番风味。

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产品展示

浙江西湖醋鱼的历史

西湖醋鱼的发展也经过了很多年的历史，每一个传统美食身上都会带有属于它自己的历史故事。西湖醋鱼据说起源于南宋时期宋嫂鱼羹。宋嫂擅长做鱼，在送别弟弟远行时，做了一道加糖加醋的鱼肉，希望弟弟能记住生活带来的酸甜苦辣。其次还有一个能被普遍接受的说法是西湖醋鱼的前身是醋搂鱼，这个说法因两道菜做法相似更能让人信服。