品牌优势
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如果你是80后，90后的年轻人，而且以前也爱看港剧，那么一定对剧里面出现的各式美食垂涎欲滴吧。你知道经常在港剧里出现的茶餐厅属于粤菜的一个分支吗？清初的时候粤菜，鲁菜，苏菜和川菜属于四大菜系，后来粤菜也成为八大菜系之一。粤菜做法比较复杂，讲究刀工，口味也不似川菜那般辛辣，相反比较清淡，更加注重突出食材原本的鲜味。各种粤菜馆茶餐厅在国内各个地区发展起来，受到很多人的喜爱。粤菜不仅在国内具有影响力，在国外同样也受到华侨和外国人的喜欢，因为粤菜最主要的特点就是能够不断推陈出新，在保留原有风味的基础上融合西餐做法，将中西做法结合，使粤菜品种更加繁多，也更适合不同消费群体的需求。
品牌简介
粤菜是中国汉族八大菜系之一，源远流长，历史悠久。它与其他菜系一样，都有着中国饮食文化的共同性。粤菜刚开始是因 中原地区的饮食制作方法与食物种类传入岭南，与岭南本土的饮食风俗、丰富物产相结合，粤式饮食由此发端。粤菜在主配料的选料上特别广博奇异、花样繁多。在烹调上以炒、烩、煎、烤、焗为主要方法，以大制作为主，讲究清、鲜、嫩、爽、滑，口味上以生、脆、鲜、淡为主。后来具备创新的广州人充分融合西餐的长处，令广东的茶点及菜肴成混合西餐的做法成了一道新美食。像炸牛奶沙拉、奶油焗龙虾、干煎沙碌，都是“西菜中做”的新美食，深受消费者喜爱。
产品展示
粤菜代表菜有哪些
粤菜的代表菜各式各样，而且做出的菜品精巧细致，色香味都包含其中。在各类港剧中最常见到的是各种叉烧肉，色泽诱人，喷香扑鼻。其次还有白切鸡，烧鹅，红烧乳鸽等。还有茶餐厅里的各式早点甜品和中西结合的意大利面，芝士盐焗饭，每一道菜都能带给你不同的味觉体验。
粤菜分为哪三大流派
粤菜虽然发源于同一个地区，但是因为做法和菜品口味的不同，又能划分为三个不同的派系。首先比较常见的菜品基本上都来自广州菜，像白灼虾、文昌鸡等都是广州菜的代表。还有一个派系是客家菜，注重菜品调味香浓，味道偏咸。还有一类菜系主要集中在潮汕地区，多烹饪海鲜，口味偏甜，比如有烧雁鹅等菜品。
粤菜口味甜吗
粤菜虽然口味清淡，但是在烹饪时也会用到很多调味料，所以粤菜口味也各有不同，如果你喜欢偏甜味的粤菜，那么可以尝试一下蜜汁叉烧，外面的酱料调制的偏甜，加上肉的鲜香很适合下饭。还有一道偏甜的菜品是五味鹅，淋上调和酱汁，口感咸甜软糯。粤菜里面偏甜的菜品并不多，大多数都是清鲜嫩滑的风味。
温馨提醒：创业有风险，投资需谨慎
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