石锅鱼原名也叫“金福鱼”，因其特殊的制作方法而出名，起源于四川，是一款有着当地特色的美食产品，在美食市场上的评价也是相当不错的，因此也吸引了很多想要创业的人们前来咨询，加盟一款产品人们最在乎的就是加盟的费用问题，但是在费用的问题上主要还是由品牌的影响力来决定的，大概的费用是在5万到20万左右不等。具体费用需要咨询各个品牌商家的招商政策及优惠政策。注：以上费用为预估，仅供参考。

随着美食行业的不断发展，如今的市场上美食产品可谓是多很多了，每一款品牌都有自己的风格，而石锅鱼可以说是众多美食品牌中发展的非常不错的一款了，是很多消费者喜欢吃的一款美食。石锅鱼是湖南的一道非常有特色的美食产品，在各地都非常的受欢迎，不仅口感好而且价格也非常的优惠，是一款很适合老百姓消费的美食产品，因此也吸引了很多的顾客们前来品尝。

先准备好食材：草鱼（鱼刺少适合食用）、生抽、料酒、耗油、盐、白糖、淀粉、葱姜蒜。食材准备好之后首先要先把鱼的头部切掉洗干净切成块状装盘，再将辅料倒在鱼块上进行搅拌腌制，接下来就是将葱姜蒜切好，等锅内油热了之后倒入切好的葱姜蒜炒香，炒香之后加入腌好的鱼块煎至两面金黄就可以倒入适量的清水了，最后再开上大火收汁，一份美味的石锅鱼便做好了。