餐饮生意不好并非口味,80%是缺少服务而导致的。

小老武

10-14

做餐饮无非拼的是两样,1是拼口味;2是拼做服务。口味嘛众口难调,咱们不多说。服务那就没有标准了,很多餐厅认为,只要客户来,我给他招呼好,服务好就可以了,其实服务远远不止这些,比如以下几点你都做到了吗?在口味不要太差的情况下,相信做好下面任意2点,你的业绩会翻翻。餐饮生意不好并非口味,80%是缺少服务而导致的。

1、比如你开的是火锅店,你在门口摆张桌子,免费做指甲,时间久了,你会发现吃火锅的女人跟做指甲的,是重合。

2、开奶茶店,要想生意好,请“拖”排队少不了,你找学生会,要多少人他给你安排多少人,学生人工低,还没有招聘成本,关键气场符合消费文化。

3、做餐饮,你店里放一些自助的冰激凌机、饮料机、切块的水果,你的门店每天都有很多人。

4、不管你开的是什么店,只要你在门口放3到5个摇摇车,同时备好硬币,你想生意不好恐怕都难。

5、如果来吃饭的顾客停车一律都不收费,你的客流又会提升一大倍。

其实服务还不止这些,市场竞争激烈,你没有招揽顾客的营销能力,那么你只会被淘汰。

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