烧鹅是我国广东的一个特色传统手工美食，烧鹅的制作理念起源于烤鸭。烧鹅的制作方法是完全区别于烤鸭这个美食的，把鹅翅、鹅脚和里面都处理干净后的一整只鹅通过吹气、涂料、缝肚等工序后放入烧好的滚水中烫皮过冷水让皮更加紧致，之后把调好的糖水均匀的涂抹在鹅皮上通过自然风干的方法腌制入味，最后放在烤炉中或者明火上转动烤成。此时的烧鹅色香味俱全，吃起来皮酥脆香甜肉吃起来汁水丰富。

烧鹅加盟怎么样

烧鹅起源发展与广东，广东的餐饮市场上有知名度的烧鹅品牌也是非常的多，烧鹅吃起来肥而不腻加上酸梅酱一起吃更是有着自己的一番风味， 而且鹅肉吃起来也是对我们人体有好处的，所以烧鹅很受消费者们的欢迎。烧鹅这个行业已经拥有很多品牌，那么很多有兴趣和眼光的人自然就会把目光放在烧鹅加盟上。

总体上来看，加盟烧鹅品牌还是比较好的投资选择。首先在群众基础上，我国自古以来就有食用鹅肉的习惯，现在的烧鹅不管是在口味上还是在肉质上都给消费者提供了极多的选择空间还有品质保障；再者就是烧鹅市场一直是随着人们的消费理念在同步发展的，抛弃了原先传统的明火改用烤炉大大的提高了食材的安全性。

开一家烧鹅店要多少钱

市面上的烧鹅加盟品牌比较多，主要售卖的方式还有档次上也是有所区别的，路边小店还有专门的餐厅都被包含在烧鹅品牌的加盟选择中。那么正常的开一家烧鹅店大概需要10-20万左右，如果想要开一家档次更高的烧鹅餐厅的话，中间所需要的资金可能更多。当然小编提供给大家的只是一个大概的参考，实际需要多少还是需要各位投资者根据各种具体的情况通过精准的运算才能知道的。