我们现在经常在蛋糕店或者甜点店铺中品尝到一款甜点，酥软的面皮下包裹着浓郁的各种口味的奶油，吃起来非常的松软饱满、口感香醇，一口咬下去香醇浓郁的奶油在嘴里爆浆，这就是泡芙。泡芙是一款来自意大利的西式甜点。

泡芙的特点有哪些

在制作工艺上

泡芙不同于其他的常规甜点，外面包裹的那一层面包要比普通的要更加追求工艺，不仅仅要吃起来松软还要有那种酥皮的感觉。而且泡芙中的馅料需要人手工通过器皿放进面包之内。

在口感上

泡芙刚做好的时候，品尝起来是外热内冷的口感，刚出炉的面包加上新鲜的奶油让泡芙在食客们的心中加分不少，但是泡芙还有一种更好吃的吃法，那就是放入冰箱冷藏半小时以上后再拿出来吃，尝起来就像在吃一份被面包包裹住的奶油冰淇淋，一口咬下去就是一种味觉上的享受。

在口味上

泡芙在我们的市场上发展至今，已经有不少甜点师傅研制出新的口味，里面的馅料也从原先单一的原味奶油变成现在的巧克力味、草莓味、抹茶味等等，而且在泡芙上再撒上一层糖霜或者干果碎、椰蓉等，让泡芙的口感更加多元化。

泡芙的利润怎么样

泡芙这道甜点既然受到消费者们如此的欢迎，那么泡芙的利润怎么样呢？首先我们要了解，泡芙虽然受欢迎，但整体的售卖场所还是集中在蛋糕店或者甜点店和咖啡店中和其他甜品一起售卖，单独的开一家专门卖泡芙的店铺或者品牌少之又少。但是相较于其他材料成本高售价也高的甜品来说，泡芙的利润还是比较可观的。

要是想要在泡芙这个产品上有利润，就必须要产品好、质量好、有品牌让人放心，而且还要不断的推陈出新，了解消费者的喜好风向和整体市场的变化，才能带给消费者更多更新颖的泡芙。