很多人知道海鲜，但是对于“小海鲜”这个称呼还是比较陌生的，难道海鲜还有大小海鲜的区别吗？是以形状吗？小编带你来详细了解一下。

小海鲜是什么

小海鲜这个称呼其实是一种统称，在沿海生活的老人家们习惯的把生蚝、扇贝、蛤蜊、海蛎子等生活在海滩上的贝类海产统统称为小海鲜。因为人们的消费需求变大，所以以往出现在沿海人们餐桌上的小海鲜现在可以通过人工养殖的方式提高了产量出现在更多地方的的餐桌上。

小海鲜为什么现在这么受欢迎

区别于传统的海鲜种类，小海鲜不仅仅具备了口感鲜美的这个特点，价格也是更加的低廉。因为不需要费时费力费人的捕捞，人工养殖的小海鲜只要知道什么时间成长好之后，统一收取就可以了。人们对于可以食用的食材总是充满着探索的精神，小海鲜中的花甲、蛏子、扇贝等等都被食客们研究出了各种各样的吃法比如：花甲米线、锡纸花甲、葱爆蛏子、蒜蓉扇贝等，这些都是现在市场上很受欢迎的小海鲜吃法。

除了常见的家常菜做法，随着夜间经济和烧烤行业的快速发展，吃小海鲜也渐渐变成了更多食客们的夜宵选择。小海鲜的养殖市场和销售市场都呈现着欣欣向荣的态势，对于内陆的众多食客们而言，花着更低的价格就能品尝到海鲜自有的那种鲜味，真的是何乐而不为呢？

小编相信，随着餐饮市场的不断发展，小海鲜也会被创新出更多的吃法吸引更多的消费者，相关的行业品牌也会越来越多。像是在海鲜自助餐的火锅里也可以把小海鲜涮起来了，要注意的是贝类小海鲜一定要清洗干净不能留有泥沙，不然很影响食客们的口感。