小伙的烧烤店操作真是让人拍手叫绝,生意比淄博烧烤还要火!

小老武

05-10

最近爆火的淄博烧烤连续上了全国各大平台的热搜,烧烤已经成为淄博城市的名片,吸引了四面八方的游客来打卡吃烧烤。小伙的烧烤店操作真是让人拍手叫绝,生意比淄博烧烤还要火!

小刘去年才从大场被裁,在合肥开了一家烧烤店,门店门可罗雀,生意濒临倒闭,他在老婆的建议下,就一起去淄博看看人家的烧烤到底怎么做的?不去就罢了,品尝三家后感觉不比自己的烧烤口味好啊,他们为什么会火?问题到底出在哪呢?回来坐在动车上,小刘闷闷不乐的在刷手机,无意间刷到了一套营销模式,他揣摩过后,灵感一下子就上来了,三招,对就这么干。

首先顾客头一次来店里,他就说,你加个好友、几个短视频账号,给点个关注,今天就免费送你一瓶啤酒,三串羊肉串,你想顾客会拒绝加?

其次,他在门口框里面放满乒乓球,凡是进店消费的顾客,都可以参加单手抓乒乓球的活动,抓到几个乒乓球,就送几瓶啤酒免费喝活动,小伙子安排一位美女,把抓乒乓球的过程拍摄出来,然后接着告诉顾客,只要你把刚才抓乒乓球的过程视频,现在发到你的朋友圈和几个短视频账号上,可以免费再抓一次,抓来的这么多啤酒喝不完怎么办?下次可以过来继续喝,后面基本都是带三二好友一起过来喝。这时候你认为是不是很厉害了?其实更厉害的还在后面呢。

第三招,凡是首次消费160元以上烧烤的,凭当天结账小票,参加免费抽电动车活动,每聚集50人即开始抽电动车,等待抽的顾客,是不是要门店外面等待?所有的客户都有从众心理,哪家餐厅人多,哪怕排队都愿意等。那么新的顾客是不是不断的涌入进店消费?你还用请水军排队?再说回来,市场价1700的电动车,实际批发价也就700多点,30人消费至少8000,毛利不低于4000,去掉电动车成本,毛利还有3300,小伙子又把整个排队领取电动车的抽奖过程,拍摄出来,发到各大短视频平台和朋友圈,这样顾客给门店,又源源不断的进行二次裂变、转介绍过来消费。一场活动下来,3个月就赚了80多万!你想,附近同行还有活路吗?

这样的模式你认同吗?

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