米村拌饭招商模式 你知道有多高明?
揭秘快餐界的黑马,不把老乡鸡放眼里!这个来自边陲小镇的朝鲜美食,米村拌饭,从名不经传,一跃门店超过600家,直追老乡鸡,那么他凭什么做到的?下面我来给你拆解,米村拌饭的商业模式是如何设计的,我发现,他的底层逻辑是顺应人性,做对了5件事情。
先看看你夫妻两人开家快餐店一年能赚多少钱?除去房租、原料、团购推广费、水电杂费等成本,起的比鸡早,睡的比狗晚。365天无休,比打工还要惨,关键是你两口子可能连工资都未必能保住,甚至面临亏损。假如生意做的还不错,如果仅靠自己开600家直营店,需要多少年?多少员工和资金?关键是,专业的管理团队你吃得消吗?直营盈利的时候,是一分一毛地拿命挣,亏钱的时候是一把一把地亏,最终凭本事挣来的,靠实力又亏出去。
再看看米村拌饭是如何开店赚钱的?米村拌饭运营模式,整合了百果园门店合伙人,加海澜之家的定额投资。对外宣称非加盟模式,只招募合伙人共同合作经营,其实本质上,还是门店合伙人加,加盟托管模式,得益于模式整体设计合理,使其门店数量在短期内迅速急增。
一、单店模型
单店面积在90到180平,追求高平效率和人效,菜品直接对标老乡鸡,提炼出15道精品菜,主打套餐走中式连锁快餐路线。
二、投资模型
单店投资模型是100万,总部不需投资一毛钱,合伙人占股20%,另外80%的资金由公司内部员工进行投资,比如公司内部管理层,区域经理,店长还有员工。
在分工上也比较明确;合伙人负责:确定选址店铺,解决当地店铺人际复杂问题。总部负责:设计,装修,店铺运营,如何提高销量。
三、利润分配
总部抽取营业额的2%作为运营管理费,接下来每季度再利润分配,一部分的利润分给总部,其他股东分配70%利润。
那有人会问:合伙人能否投资超过20%?肯定可以,但要按八折分红。
比如合伙人投资50%,其中20%是按比例分红,另外的30%是按八折分红,即24%的分红,合计有44%的分红比例。
四、共担风险
假如门店发生经营亏损,总部与所有投资人共担风险,按照分红权30%的比例承担亏损,在这点还是比较公平的。
五、员工促进股东
下面的设计模式就非常高明了,他以员工促进加盟商投资。
1、对内员工有信心:公司员工如果都选择投资,更加说明,品牌未来会发展如虹。
2、对外加盟商投资有信心:内部员工,如果不了解品牌门店的,经营状况和盈利能力,让自己的员工投资难度,肯定要比说服加盟商投资的难度,大得多,这样做,无疑会给到加盟商信心增加。
米村拌饭未来两年,计划开出1000家门店,你觉得能实现吗?


