不吃面食的江镇人,却承包半个中国的包子

小老武

04-04

这个不足4万人的小镇,不吃面食却承包了大半个中国人的包子,他就是安徽怀宁县下边的一个靠包子崛起的小镇叫江镇,那么到底是什么促使他们青睐于小小的包子呢?江镇人勤劳致富的干劲,我总结了3点,值得尊敬。不吃面食的江镇人,却承包半个中国的包子

一、为人低调

这个不足4万人的小镇江镇,有将近一半的人分布于全国各大主要城市的早点铺子上,从事这个包子面点行业,这个并不盛产小麦,而主食以米饭为主,为啥能成为中国的包子之乡呢?怀宁江镇人是微商的缩影,不怕吃苦,单枪匹马敢闯到任何一个城市不起眼的角落,不嫌生意小,起早贪黑,年复一年,那个包子上市的芭比馒头创始人也是江镇人。

二、闷声发大财

不张扬,讲究闷声发大财,不管到哪个城市做包子,都以当地命名,到了上海就是上海小笼包,到了广州就是广州汤包,不会像沙县小吃、兰州拉面、淮南牛肉汤那样强调来自于哪里。

三、入乡随俗

除了擅长做包子,江镇人做生意也懂得入乡随俗,还会根据当地人的口味偏好融合别人家的早餐,调整包子的各种做法和种类。到了上海,他们就卖带甜点口味的梅菜扣肉包和蟹黄汤包,到了北京就做当地人喜欢的三鲜、酱肉等传统的口味,如果到了广东,就把粤式面点,改良成了粤式精巧的小汤包。

值得尊敬的江镇人就是靠勤劳致富的双手,每天早上捧起热气腾腾的包子送到大家的手上。

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