快餐厅做到这四点营业额飙升

小老武

04-01

开家快餐厅,投入3万,一年的收入30万,前提是你要做对这四点,其实赚钱特简单,没有你想的那么难,你听好是否靠谱。快餐厅做到这四点营业额飙升

一、门店要小

门店一定要小,意味着投入就小,桌子要小,服务员少、翻台率要高。

二、做小碗菜

做小碗菜,精选家常菜,下饭是前提,每天不超过12道菜,一定要好吃还不贵,这样能够确保回头客多。

三、半成品菜

门店效率的提高得半成品菜,能够大大减少人员和时间,下锅炒一下即可上桌。顾客等待时间减少,人效自然高很多,运营成本也就会低。

四、外卖辅助

做小餐饮外卖是必不可少,可在平台上架8种精品菜,精选点单多,出餐快的菜品。

筹划好,才能进一步提高餐厅运营,跑出好的营业额。

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