他自称是小酒馆界的天花板，就连烧烤界的杠靶子木屋烧烤也派核心高管前来考察取经，看看这家小酒馆到底是如何把握人性的？他凭什么让员工那么拼命工作？他们又采用什么工具让消费者玩得嗨？带着大家的疑问，我来给大家拆解。记得点赞收藏。

一、给服务员打赏

大家常见的有直播间粉丝给主播刷礼物打赏，而这个老板想了个方法给服务员打赏，每个服务员的胸口都印有醒目的二维码牌儿，只要顾客认为服务员服务的周到满意，就可扫码打赏，最高十块，这个赏金给三个人分，六块是给服务员的，三块是给店长的，一块是给总监的，这样店长和总监也有动力在店内给客户提供更加优质的服务。

就这简单一招，一年就收到近500萬的赏金，公司不花一分钱犒劳员工福利，打赏多少完全看服务员服务态度。员工每月收到赏金至少三千多，老板也不需要每天盯着员工，怕他偷懒或者服务不到位，又减轻了公司管理成本。再说顾客那边给员工打赏有了当大爷的满足感。这个店的整体面貌焕然一新。实现了员工、顾客、老板三赢。如果只是简单的打赏，还不至于让木屋烧烤大动干戈来这学习，

二、约餐

那约餐就是他社交的一招，小酒馆花了100萬，开发了一个具有社交属性的小程序，可以约陌生人到店里一起吃烧烤，消费者只要能把你的相关信息提交，就能匹配到与你相同爱好的陌生好友，预约好了直接来到餐厅一边吃烧烤，一边喝小酒，这样氛围就起来了，聊的更嗨了，生意自然好很多。

假如你在小酒馆里发现有个帅哥或者小姐姐，想搭讪但又怕尴尬，那么你就可以在约餐小程序上直接点个烧烤送给对方，如果对方欣然接收，她也会回敬你一瓶红酒，你来我往就开始频繁起来了。

小酒馆就这样通过两招为品牌跑通了新模式，老板一不做，二不休，接连开了五家门店。这样的模式值得你学习吗？