一家烧烤店用这招年挣十多亿

小老武

11-18

做餐饮的你敢相信吗?在深圳有家知名烧烤店,晚上只需要半价就可以吃到一顿烧烤,比县城还便宜,就这样他还能年入十个小目标。一家烧烤店用这招年挣十多亿

一、低价销售

这家烧烤店,他的商业思维模式,说出来会颠覆你的认知,值得所有餐饮老板借鉴,他家招牌产品是烧烤,换作别的老板,肯定是靠烧烤挣钱,但是他却反其道而行之,多年以来,他的烧烤一直低于成本价销售,更加夸张的是,十点之后烧烤半价。

二、附加产品做利润

那有人会问,他主营业务不挣钱,又如何盈利呢?经过调研,这家餐厅利用招牌烧烤,作为引流产品,把性价比做好,让消费者尖叫,吸引来大量客源。接下来要放大招了,商家卖的是一款非标精酿啤酒,一瓶精酿啤酒能卖到20多,这个精酿啤酒啊,外面各大超市、便利店没有的卖,所以利润特别高。为了把精酿啤酒销量做好,他用了常人难以理解的思维模式,简单来说,可分为三点。

1、烧烤口味会稍微偏咸、偏辣,消费者吃了烧烤以后,会喝精酿啤酒来解渴,这样一来,啤酒销量自然就上来了。

2.在餐厅招牌上挂了干杯两个字,场景氛围励志,颇有江湖豪气,吸引那些职场、好友聚会人群。

3、服务人员卖酒有话术培训、有激励提成,用招牌烧烤引流聚客不挣钱,用高毛利的精酿啤酒锁客挣钱。

大家明白了吗?这家烧烤店他的核心经营模式,就是招牌产品不挣钱,用低价引流做口碑,附加产品做利润。

 

更多精彩内容请关注
微信公众号:升马值得投资

广告

相关推荐

猜你喜欢

  •  锅圈食汇

    品牌: 锅圈食汇

    金额:15-20万元

    广告
  • 章光101养发

    品牌:章光101养发

    金额:15-20万元

    广告
  • 悠百佳休闲食品

    品牌:悠百佳休闲食品

    金额:15-20万元

    广告
广告

品牌优选

  • 广告

    行业:奶茶

    金额:¥10-15万
  • 广告

    行业:白酒

    金额:¥15-20万
  • 广告

    行业:足疗

    金额:¥15-20万
  • 广告

    行业:宠物店

    金额:¥15-20万
  • 广告

    行业:养生茶饮

    金额:¥15-20万
  • 广告

    行业:思维培训

    金额:¥15-20万

热门行业

换一换
广告