可斯贝莉-获数千万元-B轮融资

可斯贝莉:获数千万元B轮融资

日前,可斯贝莉获数千万元B轮融资,采用“华莱士”的加盟模式拓展店铺,目前在福建、广东、浙江、江苏约有200家门店。「可斯贝莉」表示,此轮融资后,到今年年底,计划扩张至300家门店,3年内达到1000家门店规模。

可斯贝莉最早于2015年在福建诞生,而它也是本土西式快餐华莱士创始人华怀庆的再创业项目。这也意味着,这个烘焙品牌在定位、策略和运营和管理模式上有诸多华莱士的烙印。从产品上看,可斯贝莉赶上了烘焙行业眼下最流行的“现制”风潮,即在门店实行前店后厂的模式,在中央厨房制作预制冷冻面团后运输到门店,现烤现卖。这也是迎合新一代消费者购买烘焙产品时注重新鲜度的做法。

在供应链端,可斯贝莉各地门店集中采购,采取与当地厂商或品牌合作形式,整合烘焙供应链产能资源。也就是说,它并没有自建工厂,而是采用找工厂代工,一个城市找3-5家发放订单,生产符合当地门店用户的产品。可斯贝莉-获数千万元-B轮融资

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