永辉超市衰落,生鲜超市机会在哪?

小老武

09-19

提到大型超市,美国有沃尔玛,法国有家乐福,英国有乐购,你知道中国有什么知名的超市品牌吗?当然是有的,各个地区都有自己的超市品牌,而我国的超市品牌就是永辉超市。

永辉超市可以说是国内超市行业的优秀品牌,在我国拥有上千家店铺。原以为这家超市会一直占据重要地位,但是就在今年发现,永辉超市数百家店铺相继关闭,公司的市值更是蒸发了近千亿。那么是什么原因造成永辉超市衰落的呢?背后究竟发生了什么?永辉超市衰落,生鲜超市机会在哪?

一、电商行业的发展

随着电商行业蓬勃发展,给传统零售行业造成相当大的冲击而且随着消费群体日益年轻化,市场上的消费习惯有所改变,年轻人大部分是不太去生鲜超市的,因为他们并不像老一辈人会挑水果,同时对价格的关注也不太敏感。所以传统生鲜超市就算打折,对年轻人的吸引力也不够大。年轻人买水果,更喜欢的方式是通过现在的电商和直播模式,在消遣娱乐中消费购买,尤其热衷购买一些新奇的水果。快递送货上门,比逛超市方便选择也多,售后保障也不差。

二、重资产薄利润

而像永辉一样的大型连锁超市呢,一般面积都特别大,房租,设备,人工、仓储这些都是硬性投入,就算是供应链做好,也是重资产薄利润,在消费没有降级,没有疫情和新兴行业冲击的情况下,收入四平八稳,但其中的危机很难察觉。

那生鲜超市就要从此走向衰败了吗?我看不见得,生鲜超市实体店在我看来依然不会替代,电商买水果毕竟看得见摸不着,水果香味也闻不到,而我们生鲜超市,完全可以将这些新奇网红水果摆在货架上,通过社区宣传来吸引消费者。并且随着大型甚至巨型生鲜超市的转型,供应链下沉已经是必然趋势,我们街边社区小生鲜店的成本会下降。我觉得这反倒是加盟开一家小型生鲜店的好机会。

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