绝味鸭脖是如何把一只鸭子做到上市的?

小老武

08-30

绝味鸭脖是如何把一只小小的鸭子做到上市的,这些年绝味鸭脖到底在背地里做了什么,其实绝味一直在深耕鸭脖领域鸭肉制品,作为绝味的主要原材料,为了保证上游原材料稳定供应,在内蒙古投资了一家肉鸭全产业链大型企业,直接从源头上解决了问题。绝味鸭脖是如何把一只鸭子做到上市的?

一、绝味鸭脖采取前店后厂的工业零售模式

该模式让其具备了低成本、高周转的规模化优势,在全国范围内的门店数和品牌规模之大,令许多品牌望而却步。绝味鸭脖在生产上以300-500公里为半径布局供应链在全国范围内建立了好几十个生产基地,实现当日订单当日生产,当日配送,24小时售卖。

二、潮流、趣味、个性、时尚的各式营销活动

绝味鸭脖在营销上凭借潮流、趣味、个性、时尚的各式营销活动,把这些年轻化 战略新品,成功与新一代消费者玩在一起,并将这种新吃法大规模推广,投放到分众楼宇媒体,使其深入到年轻人必经的公寓、写字楼等核心生活场景精准引导了品牌口碑。

三、建立了冷链配送体系

当然最重要的是在这条供应链上绝味建立了冷链配送体系,投资了多家物流公司,绝味的大后方冷链和供应链对于食品企业的重要性不言而喻。那绝味鸭脖它的背后逻辑是什么?他为什么那么挣钱啊?其实他核心的原因就是把企业模块化运营,市场规模化扩大才能壮大。

四、上市休闲零食行业还值得投资?

当前应该是好时机。如凉粉、串串、米线、面包、寿司、炸鸡、奶茶、汉堡等都属于休闲零食生意,消费主力定位为上班族年轻人群,产品主打便利化,休闲零食属于每天消费频次高、复购率很高,在坐的还有在做餐饮行业的,我建议把你餐桌上炒好的菜和好吃的食品,进行休闲化、便利化、包装小袋化,投资冷链做成常温或者低温的包装食品,把它变为工业预制化、供应链化,很容易就扩大起来,形成市场规模化。

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