这几天，一款拍不了蒜的菜刀，是在互联网出了名，毕竟拍不了蒜的菜刀，算是突破了中国人的传统认知，本来呢，事情不算大，结果总经理的一句“中国刀工不及米其林厨师”“中国人的切菜方法是错的”直接讲时间发酵到了另一个高度，一时间激起网友的口诛笔伐，可以称教科书级的“灾难公关”

一、真是前有特斯拉奶茶智激网友，后有张小泉采访怒论刀功

估计啊，商业课上的，谈到危机公关，这两个案例是逃不掉了，如果说，钟薛高的危机公关，有可能是“自导自演”的炒热度，那么特斯拉和张小泉，就完全是真的危机公关了，其实在企业做自媒体架构时，是要考虑到危机公关的，从响应速度，到公告解释的角度，都是有门道的，比如商品发错，被消费者曝光，先前时间启动补偿方案，借着热度，发布公告，道歉补偿的同时，解释产品亮点，制作不易，在宣传未上市的新产品，可以一个负面的小差错，反而会带来新的商机，在做自媒体架构时，把公关方案做好，在给企业做架构时，非常注意的一点。

二、张小泉，可以载入企业史的出圈大事有两件

一是在2015年，美剧《汉尼拔》中的一幕吸引了全球观众的眼球，汉尼拔手持的菜刀上赫然刻着三个篆书汉字：张小泉，中国老品牌成为菜刀潮流。还有件则是2022年7月份的“拍蒜乌龙”。有关张小泉的菜刀究竟能不能拍蒜，至今还是一个令众多看客哭笑不得的谜团，前有王麻子在抖音拍了整整一天蒜，网友直呼它大概想把蒜拍涨价。后有一帮好事的网友冲到其他厨刀店里，询问菜刀到底能不能排蒜。就目前看来，给出准确答复的有三家。赚上亿的品牌双立人，客服直言避免厨刀拍蒜；去年获得18亿的苏泊尔，客服也表示拍蒜会有损韧性。也有例外，阳江十八子大概是一众反拍蒜党中的异类，客服明确回答自家刀具很耐用，可以直接拍蒜。

张小泉以一己之力让整个刀剪界因为能不能拍蒜，这件平平无奇的小事针锋相对，也在隐隐中将这个行业重新推到风口浪尖。舆论的重心显然不在拍蒜上，而是更多更现实的细节。