经常有人会问，传统火锅行业现在这么内卷，这回入局火锅还能不能挣到钱？还有什么值得投资？看完这些视频，你可能心里会有答案。

一、餐饮行业火锅餐厅全国占比可能最多

其中以川渝火锅为代表的火锅在消费者中，最受欢迎的品类，火锅市场占有率很高，如果没有疫情，那么火锅这条赛道一点问题都没有，因为中国人没别的爱好就是爱美食，而火锅满足了各个口味的人群，适合聚会，有强烈的社交属性，是餐饮行业万金油的存在，这就是火锅市场的现状，晚一天入局不如早一天入局，说的都是去年，那么今年2022年，入局火锅还值得去投资挣钱吗？要我说，还行吧，但是不要盲目去投资入局，先找准适合自己的赛道，要有自己的思维逻辑，什么样的行业值得投资?什么样的项目值得投资?得推敲推敲。

二、我认为火锅店之后的热门有两种

一种是品牌大店,一种是个性小店,处于中间层的,我觉得如果不做出新模式的话, 一定会被淘汰掉, 先说大店模式, 大店不止是指规模大, 还指品牌大、影响力大，你去加盟他，有人说，不行啊，加盟不挣钱，是有可能不挣钱，但是也很难赔钱，而且品牌大、影响力大、整体规模大，更会引起资本的关注和注资，只要跟着总部走，说赚到大钱不敢说，年挣几十、上百万问题不大的，投入是有数的，收益也是可见的，然后是个性小店，最近市场有一个个性小店，主要是做文创+火锅，做个性化，找准目标对象做到让人耳目一新，主打用餐体验，消费对象一般是追求体验重度社交的年轻人，在圈子内很有流量，而且复购率很高，比如重庆一家，做小清新茶室+火锅， 店面不大，但是赚的一点也不少，其实，大家都被海底捞带偏了，火锅本就不需要，特别好的用餐环境和重度服务，完全可以回归到最原本的火锅，亲友团聚，热热闹闹，才是火锅最原本的样子，所以门店不需太大，只要做好体验，火锅行业肯定还是可以当事业来做的，大家认为火锅行业还值得投资吗？如您有不同看法，请在下方评论，或者关注我每天给您解读什么行业值得投资。