预制菜谁来买单,餐饮老板不知道的市场

小老武

07-25

餐饮是吃住行行业从业最多的领域,我们常说餐饮的三座大山:房租、人工、食材这三样价格每年都在不断上涨,已经让传统的餐饮利润空间不断地在被压缩,我觉得呢,预制菜的出现,不用大厨,一定程度上解决了餐饮行业的三大难题,而且,因为疫情反反复复,对传统餐饮的冲击太大了,资本雄厚的还能强撑一阵子,小店、夫妻店基本都没了,所以现在投资餐饮要把公共卫生、突发事件的成本考虑进去。预制菜谁来买单,餐饮老板不知道的市场

哪些模式能够持续发挥作用减少风险?又有哪些新的事件会继续影响餐饮行业

预制菜项目正是最近热火朝天的,风口赛道项目,很多人认为预制菜,对于消费者来说是特殊时期,对饮食方式的一种妥协,一旦有机会在餐厅吃饭,预制菜便会失去市场,销量就会大幅回落。

实则不然,我认为不是这样的

预制菜本质是针对家宴、大菜,制菜程序繁杂问题而应运而生的,省略了买菜、备菜、切菜等多个繁琐环节,在满足健康卫生的前提下大大提高了做饭效率,解决的是做饭麻烦痛点难题,对开餐饮店的老板,即解决了雇佣大厨的痛点,又减少用工成本。而且随着食材消费不断的升级及经济环境变动,现在很多年轻家庭消费者群体早有改变了,不再一味在外就餐,而是逐步回归家庭,可以说现阶段预制菜的各个环节都存在,但仍需要串联打通。未来一旦这个模式形成闭环,预制菜的商业模式还是很有很大市场的,你说呢?关注我,给你解析不同的商业思维。

更多精彩内容请关注
微信公众号:升马值得投资

广告

相关推荐

猜你喜欢

  •  锅圈食汇

    品牌: 锅圈食汇

    金额:15-20万元

    广告
  • 章光101养发

    品牌:章光101养发

    金额:15-20万元

    广告
  • 悠百佳休闲食品

    品牌:悠百佳休闲食品

    金额:15-20万元

    广告
广告

品牌优选

  • 广告

    行业:奶茶

    金额:¥10-15万
  • 广告

    行业:白酒

    金额:¥15-20万
  • 广告

    行业:足疗

    金额:¥15-20万
  • 广告

    行业:宠物店

    金额:¥15-20万
  • 广告

    行业:养生茶饮

    金额:¥15-20万
  • 广告

    行业:思维培训

    金额:¥15-20万

热门行业

换一换

众测报告

广告