在预制菜没大火之前，国内的外卖市场早已崛起，中国的外卖市场，每年差不多在近万亿的市场规模，那么就是说，有万亿是花在点外卖这件事情上了，但这种外卖一般用的都是非常低端的料理包，另外，外卖吃多了总会腻。随着生活水平的提高，总有一些年轻人，他们不断的在追求更高品质的外卖，或者在家就能轻松地做一顿高品质的这个菜，而这样的市场需求，预制菜正好能够满足，乐观来看，预制菜的赛道已成为当下的热门投资风口之一了。过去几年，整个行业在悄然地壮大，目前我国已有数万家预制菜的相关企业，不经意间，整个预制菜的市场规模预计未来还会呈现更大增长趋势。

预制菜解决的是什么痛点呢

比如说你是个白领，你下班太晚、回家堵车等因素叠加起来，让你没时间再去买菜、洗菜、备菜等繁琐工作，预制菜的出现，把原来要准备2小时以上的饭菜，缩短到了10分钟，整整缩短了四分之三的时间，通过现炒的方式，家常菜的各种口味仍有保留，即便如此，依然引起了各界商业投资人士的广泛关注。

网友问我什么值得投资呢

我预测未来预制菜很有可能会成为年轻人厨房的常备品，它不是一阵风，更有可能是下一个餐饮风口来临，也是未来发展的趋势，你-会抓住这个预制菜赛道风口吗？