昨天有个朋友问我：他之前加盟过奶茶店，现在想自己成立独立品牌。实际上现在啊，奶茶品牌已经很多很多，市场上左一个品牌右一个品牌。

那么如何在夹缝中生存壮大？在我来看要这样做：

一：品牌名字要差异化

去结合主打产品，让顾客看到你的品牌名会对你的门店，产生一个初步认知。

二：产品要细分

例如奶茶 ，水果茶，这些都是可以细分出来的，容易找出好的单品，为后续运营模式动作埋下可能。

三：要提高单价 

搞满减 优惠  ，如A+a类单品 ，不是单纯的买两个，而是一个单品+另一个单品，可能是一个热款+新款。

比如，可以在夏天 绿豆沙产品+牛乳产品 ，很有特色的一个组合。有夏天清凉的感觉，还符合现在养生的观念。同时这种组合很新颖，会让人眼前一亮。冬天就红豆热饮+水果茶，也是比较有新颖的组合。

这三点做到一个新品牌的，一家店就基本活了，又生存下来了，当然 这是针对老手。新人小白，我就不建议你去贸然开店成立品牌。

如果做到以上几点，生存已经不是问题了，剩下的是要杀出一条路来。首先，你要走出你的店，奶茶行业的核心竞争力不在口味，而是在连锁。要做资本顶层结构的设计，多去商圈关注地段和零售业的走向，因为零售行业是对于消费者需求变化比较敏感的行业。关注它就会有更多商机，找到能让加盟商挣钱的方法。

奶茶行业有三个利润点，产品利润这个简单，谁都可以做到 但那是小钱，完全可以让员工和加盟商去做。之后是品牌利润，这是我们接下来要主抓的。做加盟连锁，首先得增加品牌曝光和影响力，然后加盟会越来越多，你的加盟费也会越来越高。

这就是品牌的利润，然后是资本利润，如果发展到几千家加盟店，60%赚钱的话，就可以上市卖股权。这就是不得了的数字了，也就是我们的最终目标。所以你一开始 如果就盯着那个奶茶的利润，就决定了你最终赚那一部分的钱。